Château d'Aiguilhe


Geschiedenis
Het Château d'Aiguilhe is gelegen op de hoogste heuvel langs de rechteroever van de Dordogne. De wijngaarden liggen op de grens van de Côtes de Castillon en Saint-Emilion.


Filosofie « Het natuurlijk evenwicht in de wingerd is een patrimonium om absoluut te vrijwaren. Het is de voorwaarde om pure en unieke wijnen te kunnen maken. Ik bewerk een luxeproduct met de zorg van een ambachtsman : Ik hou eraan dat de wijn word opgevoed met liefde en aandacht. De wijn komt tot leven. Elke wijn is een reflectie van de vibratie die men hem meegeeft. » Stephan von Neipperg


Waarom werkt Château d'Aiguilhe met Wijnmakelaarsunie?

Omdat Wijnmakelaarsunie een waardige, nationale verdeler is voor de grote wijnen van Bordeaux.

Algemene informatie

  • Eigenaar: Vignobles Comte von Neipperg
  • Locatie: Saint-Philippe-d'Aiguille
  • Aantal hectare: 50
  • Wijnmaker: Stéphane Derenoncourt
  • Oprichtingsjaar: 1200
  • Aantal flessen per jaar: 180.000
  • Cultuur: Biodynamisch

De leemkalk, kalksteen bodem die een fijne, arme terrijnlaag vormt met een zeer kalkrijke onderlaag zorgt voor een perfecte waterhuishouding elk seizoen. Deze terroir vormt een perfecte interactie met de gemiddelde leeftijd van de wijngaaard van 28 jaar oud. Perfecte condities voor uitstekende wijngaarden.


Appelaties

  • Côtes de Castillon

Vinificatie

In de 'chai' kadert elke technische interventie binnen de hoogste kwalitateitsnorm van zachte, verfijnde extractie. Het is een kwestie van’extractiepotentieel eigen aan elke jaargang juist in te schatten. De alcoholische gisting en de inweking gebeurt in grote houten foeders, zodat de wijn zijn volledig kleur -en smakenpalet kan ontwikkelen. Elke 'cuve' krijgt een individuele begeleiding afgestemd op haar eigenschappen. Een trage 'pigeage'zorgt ervoor dat de druiven zachtjes openbreken.


In de media

Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, 2010 - 91/100 Robert Parker-The Wine Advocate Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, 2009 - 91/100 Robert Parker-The Wine Advocate


Druivenrassen

  • Cabernet Franc
  • Merlot

Belangrijkste wijnen

Chât. d'AIGUILHE